総合栄養食品分析セット

食品分析開発センターSUNATEC > おすすめラインナップ > 総合栄養食品分析セット

特別用途食品の総合栄養食品の分析は
登録試験機関のSUNATECへ

10月1日から受託スタート！

総合栄養食品とは？

特別用途食品（病者用食品）の1つであり、食事として摂取すべき栄養素がバランスよく配合された食品です。食道の通過や機能障害のため通常の食事形態による摂取ができない病者に対して、経口摂取又は経管利用できるよう、液状又は半固形状で適度な流動性があります。

特別用途食品として食品を販売するには、その表示について消費者庁長官の許可を受けなければなりません(健康増進法第43条第1項)。また、表示の許可にあたっては、規格又は要件への適合性について、国の審査を受ける必要があります。

熱量と各栄養成分の分析が必要です

特別用途食品の許可申請をする際、申請書に熱量と栄養成分の量の分析値が記載された試験検査成績書を添付する必要があります（申請試験）。また、製品見本の試験検査（許可試験）は、登録試験機関が実施しなければなりません。さらに、許可基準を満たすことを外部試験検査機関により定期的に確認し報告する必要があります（定期報告試験）。

このように、特別用途食品の総合栄養食品の表示には、分析が必須になります。