2011年1月発行（vol.058）
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SUNATEC e－Magazine vol.058 □■ 2011/01/01（SAT）
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食の安全・安心に関する情報をお伝えするサナテックのメールマガジン
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このメールマガジンは、弊センターの営業活動を通じて名刺交換させて頂いた
方やホームページにお問い合わせやお申し込みを頂いた方に食品の検査と衛生
に関する情報提供のためにお送りしております。
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┃Contents ━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━┫
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【 1 】 『2011年新年号 年頭ごあいさつ（松阪牛の信頼確保の取組）』
財団法人 食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
理事長 庄司 正
【 2 】 『新しい年を迎えて』
社団法人 全国はっ酵乳乳酸菌飲料協会
専務理事 森田邦雄様
【 3 】 『自助努力』
北海道大学大学院 水産科学研究院 フードチェーン保全学領域
教授 一色賢司様
【 4 】 次号予告 ──────――──――───── 気になる次号は・・・？
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【 1 】 2011年新年号 年頭ごあいさつ（松阪牛の信頼確保の取組）
財団法人 食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
理事長 庄司 正
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(財)食品分析開発センターSUNATECより、メールマガジン読者の皆様へ、ご挨拶
申し上げます。
▼詳しい内容はここをクリック！
http://www.mac.or.jp/mail/110101/01.shtml
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【 2 】新しい年を迎えて
社団法人 全国はっ酵乳乳酸菌飲料協会
専務理事 森田邦雄様
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新年を迎えて、食品の表示を例に、行政施策についてご意見いただきました。
▼詳しい内容はここをクリック！
http://www.mac.or.jp/mail/110101/02.shtml
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【 3 】自助努力
北海道大学大学院 水産科学研究院 フードチェーン保全学領域
教授 一色賢司様
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新年を迎えて、食品安全問題への対策としての「リスク分析」と「フードチェー
ン・アプローチ」についてご意見いただきました。
▼詳しい内容はここをクリック！
http://www.mac.or.jp/mail/110101/03.shtml
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【 4 】 次号予告
■『食鳥肉によるカンピロバクター食中毒とその予防』
岩手大学
名誉教授 品川邦汎様
■『漬物の微生物変敗と工場衛生管理』
愛知学泉短期大学 食物栄養学科
教授 内藤茂三様
■『「農薬」という言葉で評価する疑問 その3.』
東海コープ事業連合
商品安全検査センター長 斎藤 勲様
次号は2月1日配信予定です
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次回SUNATEC e－Magazineにご期待ください！
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◆食品安全情報◆ 【12月】
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●消費者庁
消費者庁パンフレットの掲載について
http://www.caa.go.jp/soshiki/caa/index.html
第１回「栄養成分表示検討会」の資料掲載について
http://www.caa.go.jp/foods/index9.html
インターネットにおける健康食品等の虚偽・誇大表示の監視結果について
http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin463.pdf
こんにゃく入りゼリーをはじめとする食品等に起因する窒息事故の防止に関する
取組みについて
http://www.caa.go.jp/safety/index2.html
●消費者委員会
食品表示部会（第6回）の配布資料について
http://www.cao.go.jp/consumer/kabusoshiki/syokuhinhyouji/bukai/
101213/shiryou.html
●食品安全委員会
ファクトシート「トランス脂肪酸」を更新［PDF]
http://www.fsc.go.jp/sonota/54kai-factsheets-trans.pdf
●農林水産省
アクリルアミド分析に関するホームページ
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/acryl_amide/a_syosai/about/bunseki.html
科学的に信頼できるデータを得るために（化学物質編）
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/data_reliance/scientificdata_top.html
●厚生労働省
ノロウイルスに関するＱ＆Ａ
http://wwwhaisin.mhlw.go.jp/mhlw/C/?c=158421
輸入食品の安全を守るために（輸出国対策）
http://wwwhaisin.mhlw.go.jp/mhlw/C/?c=158377
平成21年国民健康・栄養調査結果の概要について
http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/2r9852000000xtwq.html
食品、添加物等の規格基準 （昭和34年厚生省告示第370号）－抄－
http://wwwhaisin.mhlw.go.jp/mhlw/C/?c=158689
薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会食品規格部会資料（平成22年12月14日開催）
http://www.mhlw.go.jp/stf/shingi/2r9852000000ypmm.html
輸入食品監視指導計画監視結果（中間報告）
http://wwwhaisin.mhlw.go.jp/mhlw/C/?c=158887
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運 営： 財団法人 食品分析開発センターSUNATEC
U R L ： http://www.mac.or.jp
MAIL ： e-magazine@mac.or.jp
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