2014年1月発行（vol.094）
◆┳◆┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳
┻◇┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻
Sunatec e－Magazine vol.094 □■ 2014/01/01（ WED ）
--------------------------------------------------------------
食の安全・安心に関する情報をお伝えするサナテックのメールマガジン
┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳◇┳
┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻◆┻◆
このメールマガジンは、弊センターの事業活動を通じて名刺交換させて頂いた
方やホームページにお問い合わせやお申し込みを頂いた方に食品の検査と衛生
に関する情報提供のためにお送りしております。
┏━━━━┓
┃Contents ━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━┫
┗━━━━┛
【 1 】2014年、SUNATECは新しく生まれ変わります
一般財団法人食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
理事長 庄司 正
【 2 】Be ambitious not for money！
北海道大学大学院水産科学研究院
一色 賢司 様
【 3 】 ご案内『第4回食品衛生セミナー 「ノロウイルス食中毒予防セミナー」
～食中毒事例に学ぶ発生原因と予防対策～』
【 4 】 次号予告 ──────――──――─── 気になる次号は・・・？
┣・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━┫
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【 1 】『2014年、SUNATECは新しく生まれ変わります』
一般財団法人食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
理事長 庄司 正
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
一般財団法人 食品分析開発センターSUNATECより、メールマガジン読者の皆様へ
ご挨拶申し上げます。
▼詳しい内容はここをクリック！
http://www.mac.or.jp/mail/140101/01.shtml
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【 2 】『Be ambitious not for money！』
北海道大学大学院水産科学研究院
一色 賢司 様
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
メールマガジン読者の皆様へ新年のご挨拶を申し上げます。
▼詳しい内容はここをクリック！
http://www.mac.or.jp/mail/140101/02.shtml
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【 3 】 ご案内『第4回食品衛生セミナー 「ノロウイルス食中毒予防セミナー」
～食中毒事例に学ぶ発生原因と予防対策～』
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ノロウイルスによる食中毒は、冬期に多発し、年間食中毒患者数の約５割を占め、
食中毒予防の観点から重要な問題となっています。その発生原因の多くは調理従
事者を介した発生となっており、本シーズンにおけるノロウイルスによる食中毒
の発生防止のため、予め大量調理施設等に対し、調理従事者の衛生管理について
周知、指導を行うよう厚生労働省より要請されています。 ノロウイルスによる
食中毒発生を防止するためには、その真の発生原因を発生事例から学び、その対
策を一つひとつ確実に実行することが求められています。 今回は、参加者の皆
様と一緒になって、現場視点で考えるセミナーを企画しましたので、奮ってご参
加ください。
▼詳しい内容はここをクリック！
http://www.mac.or.jp/mail/131201/04.shtml
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【 4 】次号予告
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■『冬場のウイルス感染と子どもの健康』
三重県立看護大学客員教授
山中胃腸科病院小児科
医学博士 西口 裕 様
■『どうして防げないのか、ノロウイルス食中毒。発生事例から考える』
一般財団法人食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
理事長 庄司 正
次号は2月1日配信予定です。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
次回SUNATEC e－Magazineにご期待ください!!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆食品安全情報◆ 【12月】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
○消費者委員会
第27回食品表示部会（食品表示基準の検討方針について）
http://www.cao.go.jp/consumer/kabusoshiki/syokuhinhyouji/bukai/027/shiryou/index.html
栄養表示に関する調査会（第1回）（栄養表示の対象成分について）
http://www.cao.go.jp/consumer/kabusoshiki/syokuhinhyouji/eiyou/001/shiryou/index.html
○食品安全委員会
食品安全委員会セミナー 「ヒ素に関する最新知見について」の配布資料等
http://www.fsc.go.jp/fsciis/meetingMaterial/show/kai20131122ik1
第496回食品安全委員会で報告した食品安全関係情報（11月2日～11月15日収集分
・米国食品医薬品庁(FDA)が11月7日に公表した加工食品中の工業由来の
トランス脂肪酸低減に向けた暫定的決定の概要について報告。
http://www.fsc.go.jp/iinkai/hazard/kai20131202_496sfc.pdf
○農林水産省
食品中のヒ素に関するQ&A
http://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/kome/k_as/qa.html
食品関連事業者向け「食品中のアクリルアミドを低減するための指針」
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/acryl_amide/a_gl/sisin.html
○厚生労働省
感染性胃腸炎（特にノロウイルス）について
http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/kekkaku-kansenshou19/norovirus/index.html
食中毒事件一覧速報
http://wwwhaisin.mhlw.go.jp/mhlw/C/?c=194111
輸入食品監視指導計画監視結果（中間報告）
http://www.mhlw.go.jp/topics/yunyu/tyukan/h25.html
違反事例速報(平成25年度)輸入時における輸入食品違反事例
http://wwwhaisin.mhlw.go.jp/mhlw/C/?c=194407
「食品製造におけるHACCPによる工程管理の普及のための検討会中間取りまとめ」につい
て
http://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/0000032030.html
漬物の衛生規範の改正等について
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/gyousei/dl/131213_1.pdf
○消費者庁
「食品衛生法に基づく添加物の表示等について」の一部改正について(平成25年12月４日
付け消食表第354)
http://www.caa.go.jp/foods/index.html#m02-1
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※このメールマガジンの配信を中止されたい場合は、お手数ですが下記URL内の
配信解除フォームをご利用下さい。
https://ssl.mac.or.jp/event/mail/index.htm
┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳
┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻
運 営： 一般財団法人 食品分析開発センターSUNATEC
U R L ： http://www.mac.or.jp
MAIL ： e-magazine@mac.or.jp
┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳┳
┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻
※ご意見・ご感想を〈e-magazine@mac.or.jp〉までお寄せください。
※このメールに掲載された記事を許可なく転載することを禁じます。
Copyrightc 2006 SUNATEC. All Rights Reserved.
