2015年3月発行（vol.108）
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Sunatec e－Magazine vol.108 □■ 2015/03/01（ SUN ）
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食の安全・安心に関する情報をお伝えするサナテックのメールマガジン
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このメールマガジンは、弊財団の事業活動を通じて名刺交換させて頂いた
方やホームページにお問い合わせやお申し込みを頂いた方に食品の検査と衛生
に関する情報提供のためにお送りしております。
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┃Contents ━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━┫
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【 1 】『フードディフェンス－冷凍食品の農薬混入事件から学ぶべきこと』
一般社団法人「Food Communication Compass」代表
科学ジャーナリスト 松永 和紀 様
【 2 】豆知識『加工食品中に高濃度含まれる農薬等の迅速検出法について』
一般財団法人 食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
第二理化学検査室
【 3 】『今、ぜひ読んでいただきたいメルマガ』
今月のテーマ：フードディフェンス
【 4 】 次号予告 ──────――──――── 気になる次号は・・・？
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【 1 】『フードディフェンス－冷凍食品の農薬混入事件から学ぶべきこと』
一般社団法人「Food Communication Compass」代表
科学ジャーナリスト 松永 和紀 様
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「マルハニチロホールディングス」と子会社の「アクリフーズ」が、群馬工場で
製造した冷凍食品から農薬が検出されたとして全品の自主回収を発表してから１
年あまりがたった。この意図的な異物混入事件から学ぶべき事柄は多い。
マルハニチロの設置した第三者検証委員会のメンバーとしての経験を基に、事業
者が取り組むべき対策を考察した。
▼詳しい内容はここをクリック！
http://www.mac.or.jp/mail/150301/01.shtml
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【 2 】 豆知識『加工食品中に高濃度含まれる農薬等の迅速検出法について』
一般財団法人 食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
第二理化学検査室
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▼詳しい内容はここをクリック！
http://www.mac.or.jp/mail/150301/02.shtml
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【 3 】『今、ぜひ読んでいただきたいメルマガ』
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食に関する様々な問題に関して、特に関心が高まっている内容についてキー
ワードを設定し、過去のメルマガのなかからキーワードに関連した記事を
『今、ぜひ読んでいただきたいメルマガ』としてご案内させていただきます。
現在のキーワード 『フードディフェンス』 です。
▼詳しい内容はここをクリック！
http://www.mac.or.jp/event/mail/recommended.htm
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【 4 】次号予告
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■『HACCPの義務化について(仮)』
東海大学海洋学部
水産学科食品科学専攻
教授 山本 茂貴 様
■『食品用器具・容器包装の試験検査について』
元・東京都健康安全研究センター
食品添加物研究科 容器包装研究室
主任 金子 令子 様
■『トラブルは人が起こす。その原因と対処法』
株式会社エトス 代表取締役 門田 由貴子 様
■ 豆知識『求められる異物クレーム対応について①』
一般財団法人 食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
コンサルティング室
※都合により内容が変更になることがあります。ご了承下さい。
次号は4月1日配信予定です。
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次回SUNATEC e－Magazineにご期待ください!!
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運 営： 一般財団法人 食品分析開発センターSUNATEC
U R L ： http://www.mac.or.jp
MAIL ： e-magazine@mac.or.jp
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