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　　　 SUNATEC e－Magazine　vol.149　□■　　 　2018/08/01（ WED ）
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　　 食の安全・安心に関する情報をお伝えするサナテックのメールマガジン
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このメールマガジンは、弊財団の事業活動を通じて名刺交換させて頂いた方や
ホームページにお問い合わせやお申し込みを頂いた方に食品の検査と衛生に関
する情報提供のためにお送りしております。

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┃Contents ━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━┫
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【 1 】今　なぜ、種子・種苗か？！
　　　　　　 －－ From SEED to FARM, and to TABLE －－
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 コーネル大学終身評議委員
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 元首都大学東京大学院客員教授
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （人間健康科学研究科）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 松延　洋平　様

【 2 】分析者が知っていて欲しい統計
　　　　　 －第３回　分散と割合の推定と検定－
　　　　　　　　　　　　　　　　　 国立医薬品食品衛生研究所　安全情報部
　　　　　　　　　　　　　　 客員研究員（元食品部長）　松田　りえ子　様

【 3 】豆知識
　　　 『カリウムについて』
　　　　　　　　　　　 一般財団法人　食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 第一理化学検査室

【 4 】今、ぜひ読んでいただきたいメルマガ
　　　　　　 今月のテーマ：農薬、自由研究

【 5 】次号予告　──────――──――── 　気になる次号は・・・？

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【 1 】今　なぜ、種子・種苗か？！
　　　　　　 －－ From SEED to FARM, and to TABLE －－
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 コーネル大学終身評議委員
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 元首都大学東京大学院客員教授
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （人間健康科学研究科）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 松延　洋平　様
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グローバル化の激流に乗って、『タネ・種子』は今や農業の世界を超えて、我々、
市民・消費者の生活と食の安全を護る鍵となりつつある。欧・米さらにアジアな
どで起きてきたその激しい移り変わりの姿を正確に理解し、我々は今や的確な対
応を講じる必要に迫られている。

▼詳しい内容はここをクリック！

http://www.mac.or.jp/mail/180801/01.shtml

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【 2 】分析者が知っていて欲しい統計
　　　　　 －第３回　分散と割合の推定と検定－
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 国立医薬品食品衛生研究所　安全情報部
　　　　　　　　　　　　　　　 客員研究員（元食品部長）　松田　りえ子　様
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分析において統計を使う場面は多く、多くの書籍、簡単に使えるコンピューター
ソフトも容易に入手できる。しかし、統計が何をしているかを理解していないと、
どの統計ツールを使えばよいかわからない、結果として得られた数値の解釈が分
からないことが起こりがちである。本シリーズでは、分析者が統計を使用する時
に役に立つ基本的な知識を提供することを目的とする。
第３回では、「分散と割合の推定と検定」について解説する。

なお、ご質問等がありましたら、〈e-magazine@mac.or.jp〉までお寄せ下さい。
本シリーズの第５回が終了後、纏めて松田先生より回答頂きます。

▼詳しい内容はここをクリック！

http://www.mac.or.jp/mail/180801/02.shtml

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【 3 】豆知識
　　　 『カリウムについて』
　　　　　　　　　　　　 一般財団法人　食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 第一理化学検査室
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▼詳しい内容はここをクリック！

http://www.mac.or.jp/mail/180801/03.shtml

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【 4 】今、ぜひ読んでいただきたいメルマガ
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食に関する様々な問題に関して、特に関心が高まっている内容についてキー
ワードを設定し、過去のメルマガのなかからキーワードに関連した記事を
『今、ぜひ読んでいただきたいメルマガ』としてご案内させていただきます。

　現在のキーワード　『農薬、自由研究』　です。

▼詳しい内容はここをクリック！

http://www.mac.or.jp/mailmagazine/recommended/index.htm

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【 5 】次号予告
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■　乳酸菌と酵母との共生による食品の変敗
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 食品・微生物研究所
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 所長　内藤　茂三　様

■　分析者が知っていて欲しい統計
　　　 －第４回　分析の性能評価と管理－
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 国立医薬品食品衛生研究所　安全情報部
　　　　　　　　　　　　　　　 客員研究員（元食品部長）　松田　りえ子　様

　　「分析者が知っていて欲しい統計」と題して、分析者が統計を使用する時に
　　 役に立つ基本的な知識について、５連載で解説頂きます。（６～10月号）
　　 第４回は、「分析の性能評価と管理」です。ご期待下さい。

■　豆知識『たんぱく質の分析について』
　　　　　　　　　　　　 一般財団法人　食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 第一理化学検査室

　　　　　　　　　　 次号は9月1日配信予定です。

なお、予告なく内容変更する場合がありますので、あらかじめご了承ください。
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　　　　　　　次回SUNATEC e－Magazineにご期待ください!!

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　 運　営： 一般財団法人 食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
　 U R L ： http://www.mac.or.jp
　 MAIL　： e-magazine@mac.or.jp
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