2021年1月発行（vol.178）
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SUNATEC e－Magazine vol.178 □■ 2021/01/01（ FRI）
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食に関する情報をお伝えするサナテックのメールマガジン
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このメールマガジンは、弊財団の事業活動を通じて名刺交換させて頂いた方や
ホームページにお問い合わせやお申し込みを頂いた方に食に関する情報提供の
ためにお送りしております。
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『第１２回 食の安全、安心セミナー』のご案内
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弊財団では、公益事業の一環として、毎年、食の安全、安心セミナーを三重県
で開催しておりますが、今年度は、新型コロナウイルスの影響もあり、Webを
用いたオンラインにてセミナー開催することに致しました。
ご多用のこととは存じますが、ぜひともご参加下さいます様、宜しくお願い申
し上げます。
１）第１２回食の安全、安心セミナー概要
講演１
「新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の状況と対策」
独立行政法人国立病院機構三重病院
臨床研究部長 谷口 清州 様
講演２
「新型コロナウイルス感染症（COVID-19）に対する食品事業者の対策実例」
株式会社すかいらーくホールディングス
コーポレートサポート本部
品質管理グループ
ディレクター 源川 洋子 様
２）日時、及び場所
２０２１年２月４日（木） 13時30分～17時00分 （接続開始 13時15分）
ZoomによるWebオンラインセミナー
※視聴方法は、お申し込み後弊所よりご連絡差し上げます。
３）定員、参加費
定 員 ５００名（定員になり次第、締め切らせて頂きます。）
参加費 無料
▼詳しい内容はここをクリック！
http://www.mac.or.jp/seminarinfo/seminar/index.htm
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┃Contents ━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━┫
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【 1 】困難や脅威に立ち向かう強さ「レジリエンス」
【 2 】東京2020オリンピック・パラリンピックはSDGsを見据えて食品安全と
食品認証に寄与
【 3 】次号予告
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【 1 】困難や脅威に立ち向かう強さ「レジリエンス」
一般財団法人 食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
理事長 西中 隆道
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一般財団法人 食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣより、メールマガジン読者
の皆様へ新年のご挨拶を申し上げます。
http://www.mac.or.jp/mail/210101/01.shtml
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【 2 】東京2020オリンピック・パラリンピックはSDGsを見据えて食品安全と
食品認証に寄与
国立医薬品食品衛生研究所
名誉所員 米谷 民雄 様
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東京2020オリンピック・パラリンピック競技大会について、そのコンセプトを今
一度振り返ってみるとともに、それがわが国において食品安全の向上と食品認証
の普及に寄与していることを再認識したい。
http://www.mac.or.jp/mail/210101/02.shtml
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【 3 】次号予告
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■ おいしさの心理学
立命館大学 食マネジメント学部
教授 和田 有史 様
■ アニサキス、アニサキス食中毒、アニサキスアレルゲン
千里金蘭大学 生活科学部
教授 鎌田 洋一 様
■ 豆知識『TBHQ (tert-ブチルヒドロキノン)の試験法について』
一般財団法人 食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
第二理化学検査室
次号は02月1日配信予定です。
なお、予告なく内容変更する場合がありますので、あらかじめご了承ください。
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次回SUNATEC e－Magazineにご期待ください!!
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配信解除フォームをご利用下さい。
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運 営： 一般財団法人 食品分析開発センターＳＵＮＡＴＥＣ
URL ： http://www.mac.or.jp
MAIL ： e-magazine@mac.or.jp
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