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キーワード:カンピロバクター、食中毒菌
筆者:学校法人北里研究所 理事 北里大学 名誉教授 岡田 信彦
【2024年11月】サルモネラ感染症 ~病原因子と発症メカニズム~
筆者:甲子園大学 栄養学部 教授 鎌田 洋一
【2019年5月】ウェルシュ菌とウェルシュ菌食中毒:新しい毒素と型別の紹介
筆者:岩手大学 名誉教授 品川 邦汎
【2011年2月】『カンピロバクター食中毒とその予防対策』
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