食品分析開発センターSUNATEC > メールマガジン－ぜひ読んでいただきたいメルマガ

キーワード：微生物制御 予測微生物

筆者：地方独立行政法人　北海道立総合研究機構　食品加工研究センター
　　　応用技術部応用技術グループ　主査　小林 哲也

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筆者：大阪公立大学大学院　工学研究科　客員教授　ＮＰＯ法人　食品安全ネットワーク
　　　最高顧問　日本防菌防黴学会　名誉会長　米虫 節夫

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筆者：北海道大学大学院水産科学研究院水産食品科学分野　教授　山崎 浩司　助教　山木 将悟

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筆者：食品・微生物研究所　所長　内藤 茂三

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