2024年8月発行(vol.221)
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SUNATEC e-Magazine vol.221 □■ 2024/08/01( THU )
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食に関する情報をお伝えするサナテックのメールマガジン
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ためにお送りしております。
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┃Contents ━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・━┫
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【 1 】海藻をベースにした未利用資源の有効活用
【 2 】豆知識『ビタミンDについて』
【 3 】今、ぜひ読んでいただきたいメルマガ・バックナンバー
【 4 】次号予告
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【 1 】海藻をベースにした未利用資源の有効活用
北海道文教大学 健康栄養科学研究科
教授 宮下 和夫 様
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海藻の炭酸ガス吸収能力は陸上植物よりも高く、沿岸に繁茂する海藻の一部は外
洋に流れ出た後に深海に堆積することで炭酸ガスは半永久的に固定化される。
また、海藻には多様な有用成分が含まれている。本稿ではこうした海藻資源の環
境に配慮した有効活用について、実際の取り組みも交えながら述べてみたい。
http://www.mac.or.jp/mail/240801/01.shtml
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【 2 】豆知識『ビタミンDについて』
一般財団法人 食品分析開発センターSUNATEC
第三理化学検査室
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ビタミンDは、食品からの摂取だけではなく、日光(紫外線)を浴びることによ
り体内で合成できるビタミンである。ビタミンDの役割として、骨を強くする、
カルシウムとリンの吸収を助ける、血中のカルシウム濃度を一定にすることが挙
げられる。本稿では、ビタミンDの特徴や有効性、分析方法などについて紹介す
る。
https://ssl.mac.or.jp/memberregistration/trivia.php?id=139
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【 3 】今、ぜひ読んでいただきたいメルマガ・バックナンバー
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今回のキーワード 『有効活用』 です。
http://www.mac.or.jp/mailmagazine/recommended/backnumber/recommended_202408.htm
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【 4 】次号予告
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■ 小麦依存性運動誘発アナフィラキシーとは
中部大学 応用生物学部 食品栄養科学科
講師 香西 はな 様
■ 豆知識『消費・賞味期限設定のための保存試験』
一般財団法人 食品分析開発センターSUNATEC
微生物検査室
次号は09月01日配信予定です。
なお、予告なく内容変更する場合がありますので、あらかじめご了承ください。
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次回SUNATEC e-Magazineにご期待ください!!
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運 営: 一般財団法人 食品分析開発センターSUNATEC
URL :http://www.mac.or.jp
MAIL :e-magazine@mac.or.jp
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